こだわり農家の新鮮野菜や、伝統技術を斬新なスタイルで表現した工芸品などをご紹介。

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小野裕二さん

小野裕次さん (小野農園)

写真
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2011年から徳島に移住し有機農業を手がけていますが、周囲の農家さんから理解してもらえず、苦労しています。
移住して間もなく、近隣の農家さんが畦に草が生えていたので、除草剤を撒いといたとか農薬の恐ろしさを理解していない農家さんが多いんですよ。
また徳島は四国霊場八十八ヶ所巡るお遍路さんをもてなす、お接待(※1)の文化が根付いています。野菜は売買する感覚より、あげる、もらうと言うか、売買として成り立ちません。
販売もなかな か難しく、フレンチのレストランや直売所が販売先で、必然的に取り扱う品種も多くなってしまいました。

地域 徳島県
農家歴 ◯年
栽培方法 コンパニオンプランツ、◯◯、◯◯

小野さんの野菜

足付きなめこ

足付きなめこ

定番の八丁味噌でなめこの赤だしお味噌汁や
大根おろしと和えてなめこおろしにしてもおすすめ。

  • 口コミ

    スーパーで見かけるものより、かさ部分が大きくて驚きました。食感がよく香りも良くて美味しかったです。

  • 口コミ

    大きくて食べ応えがあり、甘みがあって美味しかったです。普段食事にうるさい父が絶賛していました。

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